记者|史春蕾编辑|严之俊

3月29日，2022年度“亚洲50最佳餐厅”榜单如期揭晓。去年位列第三的日本餐厅DEN拿下第一，荣获2022年“亚洲最佳餐厅”称号。

在这份榜单中，共有13家中国餐厅上榜，相较于去年减少4家。

其中，上海上榜3家餐厅，福和慧由去年的22名上升至第12名，另外两家餐厅DaVittorio（No.28）和Ultraviolet（No.39）为今年新上榜餐厅。

值得注意的是，来自深圳的餐厅Ensue（No.19）亦榜上有名。Ensue是美国史上最年轻米其林三星名厨ChristopherKostow的首家海外餐厅，位于深圳市福田区香格里拉大酒店40楼顶层。在此，主厨Christopher继续钻研“新派纳帕谷料理”，将当地的风土民情运用到料理中去。

此外，6家来自中国香港的餐厅位列榜上，较去年减少5家，且去年的冠军餐厅大班楼降至第五名。中国台湾共有2家餐厅获奖，包括LOGY（No.38）和JLSTUDIO（No.45）；中国澳门则有1家餐厅（永利宫No.47）上榜。

值得一提的是，今年的“亚洲最佳女主厨奖”颁给了日本年轻女性厨师NatsukoShoji。

2022亚洲50最佳餐厅完整名单如下：

1.DEN日本东京

2.SORN泰国曼谷

3.FLORILÉGE日本东京

4.LEDU泰国曼谷

5.THECHAIRMAN中国香港

6.LACIME日本大阪

7.SUHRING泰国曼谷

8.ODETTE新加坡

9.NEIGHBORHOOD中国香港

10.NUSARA泰国曼谷

11.SAZENKA日本东京

12.FUHEHUI中国上海

13.ODE日本东京

14.VILLAAIDA日本和歌山

15.NARISAWA日本东京

16.MINGLES韩国首尔

17.SÉZANNE日本东京

18.JOOOK韩国首尔

19.ENSUE中国深圳

20.META新加坡

21.MASQUE印度孟买

22.INDIANACCENT印度新德里

23.LESAMIS新加坡

24.CAPRICE中国香港

25.BLUEBYALAINDUCASSE泰国曼谷

26.7THDOOR韩国首尔

27.MOSU韩国首尔

28.DAVITTORIO中国上海

29.SUSHIMASATO泰国曼谷

30.ONJIUM韩国首尔

31.SAMRUBSAMRUBTHAI泰国曼谷

32.MONO中国香港

33.GAA泰国曼谷

34.WING中国香港

35.MINISTRYOFCRAB斯里兰卡科伦坡

36.LAMAISONDELANATUREGOH日本福冈

37.ZEN新加坡

38.LOGY中国台湾

39.ULTRAVIOLETBYPAULPAIRET中国上海

40.LABYRINTH新加坡

41.BURNTENDS新加坡

42.ÉTÉ日本东京

43.CENCI日本京都

44.CLOUDSTREET新加坡

45.JLSTUDIO中国台湾

46.RAANJAYFAI泰国曼谷

47.WINGLEIPALACE中国澳门

48.OTTOEMEZZOBOMBANA中国香港

49.MEGU印度新德里

50.DEWAKAN马来西亚吉隆坡

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