光瓶酒热依然是2022白酒行业逃不掉的热点词。我们都知道光瓶酒省去了外包装的麻烦，以高性价比著称，成为了不少人的口粮酒。近年来，不少大厂纷纷加码光瓶酒，五粮液、二锅头，甚至物美集团在2021年初也来凑了个热闹。大厂的不断加码，是否让原本的“物简价廉”从此变得“物繁价高”呢？

网易酒香公开课本期继续请白酒国家评委、国家高级酿酒师、中国食品发酵工业研究院酿酒与传统发酵部副主任李红博士来与我们聊聊大厂和光瓶酒。