极目新闻记者丁鹏

10月20日有网传视频称，山东莱阳一男子带着刚买的虾去饭店吃饭并让饭店代加工，发现很多虾缩水严重且有黑头，怀疑自己带的活虾被店家掉包，店方予以否认。10月22日，莱阳市委宣传部一工作人员告诉极目新闻记者，因顾客和店家各执一词，加之饭店后厨没有监控，此事还在调查中。

视频截图

网传视频中，该顾客表示自己买的活虾有10厘米长，而加工后则变成2厘米。视频中，田先生将一只自带的活虾和店家代加工的虾进行对比，从个头上来看确实差距不小。田先生表示，老板不给道歉也不调监控，目前没有任何处理。

对此，有网友认为，“新鲜的活虾做出来不会是黑头。”“活虾煮完是不会缩水，也不会黑头，都是亮红的。”也有网友表示，“有些营养过剩的虾也会有黑头。”“活虾凉水下锅，煮熟后就是黑头。”

极目新闻记者获悉，事发饭店是位于山东莱阳鲁花大街的人和饭店。该店一员工表示，饭店已经营业20多年，不可能存在掉包现象，自己家的虾是从市场购买的，而且带包装已经冻成块。

10月21日晚，莱阳市公安局姜疃派出所一工作人员告诉极目新闻记者，20日13时20分许他们接到了这一警情。民警到现场后，发现非治安问题，建议顾客通过工商或食品部门处理。

10月22日，莱阳市场监管局工作人员表示，此事他们正在进行调查处理，相关情况已向莱阳市委宣传部和上级市场监管局汇报了。

记者随即联系莱阳市委宣传部，一工作人员表示，因顾客和店家各执一词，加之饭店后厨没有监控，是否存在掉包还没有最终结论，事件还在调查处理中。该工作人员还表示，据他了解，当时饭店提出将顾客剩下的活虾再进行加工对比时，顾客并没有同意。

延伸阅读：

游客称吃海胆蒸蛋没海胆还遭威胁官方：未掉包掺假

4月11日上午，海南三亚一则男子在餐馆吃海胆蒸蛋没有海胆的视频引起了众多网友的关注。

视频显示，男子当着店员的面将上来的海胆里外翻了一遍，让店员看着，只有海胆壳和蒸蛋，并没有海胆。店员无可辩驳，当场表示可以把这道菜的钱给退了。

当事人李先生在视频中说，本来到这里吃饭，价格就比市场价要高了许多，比如一只澳龙市场价四五百，这家店卖800元，店员说是景区好一点，他也认了。结果没想到点了6个海胆蒸蛋，里面竟然一个海胆都没有，这才让他忍不了了。

更加让李先生觉得难以接受的是，当时他们提出质疑后，一个女服务员将李先生拉到一边让他别闹，说他们老板实力挺大的。李先生因为老婆孩子都在场，也就没敢把事闹大。后面派出所也来了，协商之下，李先生同意了他们退钱的处理方式。

事情在网上曝光后，网友们议论纷纷……

还有网友表示，店家“威胁”的行为非常不妥。

据悉，视频中的李先生来自宁波。

据他在网上描述，事情发生在4月9日晚上，事发后他们也无心情再在三亚游玩，便直接取消了后续行程，准备回浙江了……

今天上午11点44分，@三亚发布就此事发布调查通报。

2021年4月10日，新浪认证用户[点时视频]发微博称：游客李先生在我市某景区饭店点的海胆蒸蛋没见到海胆，龙虾被调包及价格过高，在与商家理论后，受到服务员语言威胁，因受惊报警后由警察护送至酒店，质疑该店欺客宰客。发现该网络投诉后，三亚市高度重视，当即成立由公安、市场监管、旅游监管、综合执法等部门组成的工作组开展调查。

据初步调查，消费者李先生一行5人于2021年4月9日在三亚市云起观苍海饭店用餐，现场共点蒜蓉锦绣大花龙虾、海胆等6个菜，费用共计2655.6元。由于菜品明码标价，消费者对海鲜价格无异议，但认为海胆、龙虾有调包行为，要求商家打折，双方协商不成产生纠纷，李先生遂报警。经工作组认真调查，该饭店所销售海鲜品明码标价，三亚每天发布海鲜排档鲜活海鲜品调控价格，对海鲜销售价格进行指导调控（按规定，大龙虾超1.5斤属于稀缺产品，由经营者根据成本自主定价）。使用秤具符合要求计量准确，产品销售加工过程公开透明（均有录像佐证），未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为。

经工作组调查，就餐期间，消费者就海胆蒸蛋内没有海胆只有鸡蛋与涉事商家产生争执。据了解，当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。为证明当季海胆情况，纠纷发生时，涉事商家现场宰杀了一只海胆供消费者查实。民警介入协调后，商店免除了消费者消费海胆的费用，消费者实际支付2427.6元。

针对消费者微博中所称饭店女服务员语言威胁，经警方核查，并非涉事商家人员所说，可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说，目前警方正寻找该女性进一步核实。民警现场协调结束后，在返回警务室途中遇见消费者，见当时无来往车辆而帮助其返程，不存在消费者受威胁后由民警护送其返店的情况。

三亚市旅游监管部门表示，三亚市对欺客宰客行为零容忍，全力维护消费者合法权益。有关部门正就此事作进一步深入调查。