不清楚各位是否有在新浪微博中见到，有一篇有关营养成分老前辈林海峰的文章内容，该文章标题是“白米饭，垃圾食品之王！”也并不是夸大其辞，并列举了众多食品类，即吐司面包、馍馍、鲜面条等正餐，根据比较这种食物的糖原及其GI，发觉白米饭的血糖值转化成指数值的确很高。

也是有相应的科学研究证实，过多服用白米饭很有可能会提升大家患上二型糖尿病的出现几率。但把它形容成垃圾食品之王，很有可能就有点儿沽名钓誉了。就算血糖高转化成指数值的白米饭，总体营养成分较低，大多数全是糖分、木薯淀粉，可并不是一无是处。

高效率能量食物也是有该食物的益处，例如在抵御挨饿上边是特别给力的助手。在国外知名农牧业经济师唐·帕尔赫伯特曾说到：“杂交稻是我们中国人击败挨饿最重要的方法”，水稻之父水稻之父袁老师一生都无私奉献在这里上边，不可以由于污蔑白米饭得话功亏一篑。

大伙儿还可以看一下世界卫生组织的观点：

在最开始以前流行的“WHO所宣布的全世界十大垃圾食品名册”，在民間是广为人知，在其中牵涉到煎炸食物、烤串、泡面油炸食品、水果罐头、冷藏甜品、加工肉类食品、汽水、腌制品、鲜奶油产品、果脯类，早已被避谣及其否定。

除此之外，世界卫生组织觉得：沒有垃圾食品仅有“废弃物”食用方法。但是，为了更好地大伙儿不诬陷白米饭，在界定上边提及了“高糖高热量”、“高热量”、“低化学纤维”、“低矿物”、低维他命、“低蛋白”。

而白米饭在沒有被细致加工以前，含有维生素B族、膳食纤维素、多种营养元素、多种多样矿物，只不过是之后大家为了更好地口味难题，把原来的黑米变为胚芽米，再加工成大米。

因此，白米饭并没有完全的垃圾食品，反倒是由于我们的食用方法。依照我国养分学好建议的量是，每日每个人应进餐250~400g谷甘薯，对于每一个人吃白米饭的量，以一个握拳尺寸为宜。

在服用白米饭的与此同时，大伙儿还可以选用二种方法，第一种是白米饭能够和五谷杂粮组成，如小红豆、黑豆、豆角。第二种是和高品质蔬菜水果融合，例如山芋、土豆、淮山药等，这种蔬菜水果糖分成分高，当正餐再合适但是了。

假如各位感觉豆类食品不好吃，还能够提早泡浸，口味会更好许多哦，美味可口又身心健康。